La crema en polvo al 70% instantánea es un ingrediente lácteo obtenido mediante el secado por aspersión de crema fresca pasteurizada, con un contenido aproximado de 70% de grasa láctea. Gracias a su proceso de instantaneización, presenta una excelente dispersabilidad y rápida reconstitución, ofreciendo un sabor lácteo auténtico, textura cremosa y un alto rendimiento en aplicaciones alimentarias e industriales.