top of page

PROTEÍNA AISLADA DE CHÍCHARO EN POLVO AL 80%

Ingrediente Lacteo Industrial

La Proteína Aislada de Chícharo en Polvo 80% es un ingrediente de origen vegetal obtenido a partir del chícharo amarillo mediante procesos de molienda, separación, extracción y purificación, seguido de secado por aspersión.

SACO G.jpg

Aplicaciones

  • Bebidas proteicas.

  • Suplementos deportivos.

  • Batidos nutricionales.

  • Barras de proteína.

  • Sustitutos de carne.

  • Hamburguesas vegetales.

  • Embutidos vegetales.

  • Alimentos veganos.

  • Panadería y repostería.

  • Snacks proteicos.

  • Productos extruidos.

  • Alimentos funcionales.

  • Industria alimentaria en general.

Especificaciones técnicas

Parámetro

Especificación

Humedad                                                 Máx. 8.0 %

​

Proteína                                                   80.0 ± 2.0 %

​

Fibra Dietética                                        Máx. 5.0 %

​

Grasa                                                       Máx. 8.0 %

​

Cenizas                                                    Máx. 5.0 %

​

pH (solución al 10%)                             6.5 – 8.0

​

Carbohidratos                                        4 – 8 %

cannabis-powder-illustrating-its-potential-treating-diseases-supporting-health-care.jpg
bottom of page