LECHE SEMIDESCREMADA EN POLVO
Ingrediente Lacteo Industrial
La leche semidescremada en polvo es un producto lácteo de alta calidad obtenido mediante la deshidratación de leche fresca parcialmente descremada. Conserva un excelente aporte de proteínas, calcio, vitaminas y minerales, mientras presenta un menor contenido de grasa que la leche entera, convirtiéndose en una opción equilibrada para una alimentación saludable.
Aplicaciones
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Bebidas lácteas.
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Panadería y repostería.
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Chocolatería y confitería.
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Helados y postres.
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Industria alimentaria.
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Preparaciones culinarias.
Especificaciones técnicas
Parámetro
Especificación
Humedad Máx. 5.0 %
Proteína 14.0 – 18 %
Lactosa 70 – 75 %
Grasa Máx. 26 %
Cenizas 7.0 – 9.0 %
pH (solución al 10%) 6.0 – 6.8
